花栗鼠の旅遊誌

應食客要求，特別製作~

印尼回教為主，不吃豬肉，所以待久了，難免會特別想念豬肉料理。本次應Lauren要求要吃韭菜口味的水餃，在家裡的時候有跟媽咪一起包過，再加個自己和餡，應該不是太難。初試啼聲，材料新鮮水餃皮來自Papaya日本超市；豬絞肉則是在雅加達的pasar Sunter買的，北區華人聚集的傳統市場有些會賣豬肉，而本次的主角之一；韭菜，則是我們農場自己生產的，要做的前一天才讓工人在田裡新鮮採的，香味濃郁、清脆爽口，做出來的水餃很有風味。

Bogor(茂物)，素有Angota城市之稱，市內充斥著座位狹窄擁擠的箱型公車，每每在重要交通路段造成阻塞，混亂的程度是每個駕駛人的惡夢。

小型箱型公車Anguta多彩繽紛的車體顏色，反應出印尼人民愛好鮮豔色彩的喜好之外，同時也有標示行車地區的功能。隨招隨停的性質，可以到達幾乎任何地方，不管是有多麼偏避、多麼小的路，亦能包下整台車當卡車或是私人計程車，服務的彈性超乎想象，但同時也洩露印尼交通不便、缺乏整體制度的問題。每天每天，有許多的學生、工人甚至是家庭主婦等，依賴這極度廉價、僅提供非常基本品質的大眾交通工具展開每一天，和當地的人民生活息息相關，圍繞著小公車的人事物，天天上演細數不清，然仔細觀察，總會發覺一些有趣的現象，老實說還別有一般風味。

大阪燒(Okonomiyaki），又稱為什錦燒或隨意燒，是源自日本的一種鐵板燒小吃。製作方法是將水加入小麥粉攪伴形成粉漿，再加上蔬菜、肉類、魚類和貝類等材料，於鐵板上煎，最後加上調味料進食。不同地方的大阪燒在做法和材料上各具特色，其中最具代表性的有兩大派系，即關西風御好燒（大阪燒）和廣島風御好燒（廣島燒）常做的大阪燒，是屬於比較簡單的關西風御好燒，能吃到大量的蔬菜，作法十分簡單，當我想吃蔬菜又有點懶的時候，是我的第一選擇。

有聽過沙嗲吧!! 但我一直到來了印尼之後才知道它是當地的傳統食物之一。烘烤後香噴噴的雞肉串或羊肉串，配上花生醬及各式沾料，讓人很難抗拒，遇到大部份的外國人也都喜歡的食物，是初至印尼嚐試當地菜不敗的選擇。

最近在印尼的新歡，Tong Tseng Kambing

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(圖片因為都忘了要拍,所以從網路上抓,大家知道長怎樣就好了~)

剛落腳一個新城市，對一切都還不了解，計程車是帶我在印尼這裡到處跑的重要交通工具。

一年之後再嚐試印尼的通勤火車，真是大大不同。

先前坐火車時，擠到讓我快窒息，同時讓人覺得很不安全，所以令我十分意外的，在短短一年的時間，政府居然能如此有魄力，大舉改進。　

巴里島的海灘夕陽是來此絕不可錯過的美景之一，島上不同地點之夕陽各有風情，不論是sanur海灘恬靜開闊的夕陽，海神廟莊嚴聖地夕陽的神秘色彩都給人帶來驚喜，而kuta不遠車程的金巴蘭像暈染畫布的海灘夕陽更是看過一次就久久停留腦海中難以忘懷，在享受美景的同時，也能點個美味的BBQ海鮮，喝個小酒，恣意揮霍渡假時光，所有生活和工作上的煩悶彷彿在這一刻都得到了疏解。

既然來到巴里島了，就不要錯過難得的美景和美食，安排個晚間行程到金巴蘭海灘吃碳烤海鮮看夕陽，包準值回票價。

上網搜尋比較CP值超久，找到這次關西行在京都住下三天的飯店，臨近京都地鐵烏丸線四条站，交通方便，到附近的祇園或是河原四条町都十分地方便，三天下來計算一個每晚才1000元左右，真是太划算了。