花栗鼠の旅遊誌

No.11 印尼風味沙拉Gado-Gado

雖然不像一般的沙拉清淡，但可以吃到很多的蔬菜，和其他太鹹太甜的餐點相比著實是另一項食物的選擇，加上我又很喜歡加上花生醬的口味，甜甜鹹鹹的，所以有時候沒有很餓，但又想治治嘴饞的毛病，就會去買個Gado-gado來吃。

感謝大廚廖技師提供的食譜，讓我這不會煮菜的人也可以端上一鍋看噴噴的肉燥上桌，吃起來帶點甜味，好有台南家鄉的味道!!!

Cibinong縣舉辦之縣農業展覽會，是個十分有趣的活動，我在旁邊觀察他們辦活動的方式，和當地人的習性。

印尼民眾普遍用以走遍大街小巷的交通工具Angutan Kota

在印尼爪哇島，面積有台灣的三倍，但人口數卻整整多出了台灣七倍之多，有二億三千多萬的人口，可以想見人口密度之高，然而，其交通建設卻又是非常之差，不僅路小、坑坑洞洞，大眾交通工具也少得可憐。最常見的就是這種由政府授權交由民間經營的箱型公車，穿越大街小巷，能夠進入最狹窄的巷道內，是西爪哇地區民眾的交通工具。

重頭戲來了！！！到Depok來的主要目的，是要去附近的清真寺Masjid Kebah emas，masjid意為清真寺，kebah指清真寺上常見之圓頂，而emas在印尼文中表示金子的意思，所以照字面上來解釋，今天要去間有金子做成屋頂的清真寺。

好多可愛的小朋友~~是Humble Bee English Class的可愛成員唷~

來印尼很開心的一點，到處都可以看到活力四射的小朋友在大街小巷跑來跑去，這個國家的生育率不用看統計數據就知道很高了，尤其是進到了農村，幾乎每個到了生育年齡的年輕女子人手一個Baby，看似成為了一種fashion。相比台灣的低生育率，越來越多的老人，印尼的潛力的確不容小覻，我很深刻得體會到了人丁興旺的力量，的確充滿了活力。

Soto Ayam是我在印尼最愛的食物之一!!!!!

好吃的雞湯由多種香料燉煮而成，一口喝下溫補潤喉，讓我第一次吃就愛上了。印尼食物多很上火，調味也很重，因此吃完飯之後常會覺得口乾舌燥很想喝飲料，偏偏這裡的飲料又甜又多色素，喝了之後不但沒清爽的感覺，反而覺得更上火，所以剛來的時候一直想吃些湯湯水水的東西，soto ayam是少有的湯品類。

我知道自己很幸運，能生在一個富裕的國家，有我所需要的一切，但垂手可得的一切，讓人很容易忘記自己是多麼的幸運。

盛裝打扮的伊斯蘭新娘

一樣全身包得緊緊的，但很明顯的衣服很緊身，加上精緻的蕾絲和亮片，並且在頭巾周圍戴上由花所編織而成的垂吊飾品。頭巾向下延伸到拖地，和西式的白紗禮服有異曲同工之妙。

  Kuei=粿(台語)

沒錯，在印尼華人有舉足輕重的地位，其中有許多移民自大陸的福建地區，因此常見直接由台語翻過來甜點小吃日常生活用品等名稱。今天跟大家分享在印尼可以拿在手上邊走邊吃的小點心，一甜一鹹。

No.7 Matarbak，是來自萬隆的食物~

有甜有鹹，上次助理跟我解釋，一直以為類似台灣的可麗餅，後來室友帶我去吃，才知道我錯很大了!!!　太入迷於了解老闆是怎麼做這道小吃的，竟然忘了要拍Menu了，現在只隱約記得一點點鹹口味的內容。類似的小吃攤在IPB附近的柏林街上有許多，琳琅滿目，總是會不曉得要選得什麼，從來也不是很想嚐試這樣的小吃攤，畢竟老是被同事嚇會得傷寒，下意識覺得這樣的小吃攤，還是少碰為妙。

  農忙時期，總是需要許多的人手!!!

快到水晶芭樂大量採收的季節了，芭樂的農戶將會忙上一陣，農村裡家中人丁多寡可看出家族的興旺與否。Pak H. Mamad(戴著小白圓帽的男子)，是一家之主，有九個兒女，無數個孫子，甚至曾孫.......　

由小販騎車在鄉村小巷中叫賣。因為是冰的所以我不敢吃，但記錄一下助理吃的情形給大家看看。

三個桶子，分別裝椰奶、冰塊和綠色的果凍。果凍是用米漿製成的，吃起來如何，很可惜沒辦法告訴大家，加入冰塊、椰奶和一些糖攪拌後飲用。老闆會用玻璃杯裝，附上湯池和一支吸管，在旁邊等你喝完回收杯子，很環保，也很有過去時代的味道。

下午四點從雅加達回茂物的高速公路XD

西爪哇地區，出門就是塞車，雅加達市區更誇張，早上七、八點就開始動彈不得，所謂動彈不得，是時速20以下，機車也難以移動的程度，來到這裡之後，我就再也不敢抱怨台北市的交通了。

 為了避免被困在車陣中幾小時，所以每次要到雅加達團部，都在天亮前出發以避開擁擠的車陣，誇張的是，五點多的高速公路就已經有了車潮，大約是台灣高速公路平常白天的流量＠＠

伊斯蘭的教義真的很難懂!

中東的婦女是只能露出眼睛，全身黑嗎嗎的，但在印尼卻很少看到醬@@，路上的女性每個打扮不一，看不出來有什麼規則，來這裡兩個多禮拜了，透過友人的解釋，才稍微了解她們的裝扮守則~