花栗鼠の旅遊誌

早上醒來，突然好想吃燉肉.........有可能是豬肉太難吃到的原因....

上次做過台式紅蘿蔔燉肉已經是4個月前了，美妙的滋味還存在腦中久久不能散去，冰箱沒有五花肉塊，只剩一盒上次存的豬肉片，不如就來做日式馬鈴薯燉肉吧，用肉片也比較清爽。

上網找了食譜，內容大同小異，反正手邊有哪些材料就自由發揮了。

天氣還是很熱，吃湯湯水水的食物比較有胃口，上次去雅加達papaya日本超市買的日式關東煮組合，平價又好吃，一直念念不忘，由其是那蘿蔔，鮮甜入味但不會太軟，吸了滿滿精華湯汁，每咬一口都是大滿足。農場也有產紫蘿蔔，有一天一定要來煮煮看，手邊一直缺味醂和昆布，終於在上週買到手了，趕緊得去買食材，開始來做了。

不同於便利商店所用的調理包，我是真材實料得用昆布、柴魚和味醂等日式食材來燉煮湯底，想當然得一定十分＂搞工＂但我相信認真用心料理，一定會在滋味上給我大大的回報。

用House日式北海道奶油海鮮塊做的燉菜，也是米桶姐姐的食譜，好吃又不難做~

米桶姐姐的清冰箱料理，也是我清海鮮塊庫存的料理，買了很久的日本北海道海鮮奶油塊，很怕它過期，上次玉米筍和切片磨菇，加了一堆海鮮塊，都煮不出想要的絲滑感，反而有點死鹹。米桶姐姐po出來的照片看起好好吃，重燃起了一絲希望，跑去超市買齊所有材料之後，馬上等不及得開始煮~

天氣熱，沒什麼胃口，就想吃湯湯水水的東西。剛好手邊有雞肉和蛋，腦袋閃過親子丼這道菜，口水不自覺得一直分泌，立馬上就上網找了食譜，想不到我很喜歡的小小米桶有做示範，她的食譜看起來超美味但又很容易懂，整個覺得自己很幸運。

在papaya日本超市發現有加海帶的味噌，而且是小包裝，一個人吃也不用擔心太多吃不完的問題。開個兩包就可以煮一碗，晚上來點熱熱的湯，滿滿的幸福>///< 

大阪燒(Okonomiyaki），又稱為什錦燒或隨意燒，是源自日本的一種鐵板燒小吃。製作方法是將水加入小麥粉攪伴形成粉漿，再加上蔬菜、肉類、魚類和貝類等材料，於鐵板上煎，最後加上調味料進食。不同地方的大阪燒在做法和材料上各具特色，其中最具代表性的有兩大派系，即關西風御好燒（大阪燒）和廣島風御好燒（廣島燒）常做的大阪燒，是屬於比較簡單的關西風御好燒，能吃到大量的蔬菜，作法十分簡單，當我想吃蔬菜又有點懶的時候，是我的第一選擇。