花栗鼠の旅遊誌

車來人往的街上,大家都趕著去哪呢? 當然是去小吃街找美味的啦!!!

　　這條在茂物大學附近的街店面和小吃攤雲集,飯、麵、甜點想吃什麼這裡都有!!!來看看這裡的攤販都賣些什麼???也順便跟大家分享我在印尼吃過的一些食物!!

◎甜點區

其實我是看攤位上擺的食物來猜到底是在賣什麼的~~大家覺得我猜得對嗎??

　　在印尼時常會在路上看到賣椰子的,有的攤販會拿著新鮮的椰子刮耶裡面的椰肉,然後放入椰子汁中再加些糖拌著一起喝~(印尼人喜歡加很甜的飲料,特別是到超市,看到各種繽紛的色彩人工色素罐裝飲料,喝起來超級甜,超級假的看得我胃口都沒了XD) 　Jamie喜歡天然的飲料,前面文章有說過最愛印尼的椰子汁!!

　　農場工人幫我拔的新鮮椰子,超級超級貼心的,尤其是很渴又沒有燒好放涼的水時,喝椰子汁最退火又清涼了,好開心~^^~

　　椰子像這樣用菜刀剖開,然後用吸管喝,太有感覺了!!! 喝的時候把開口剖大點,用湯匙把裡面的椰肉好好得刮下來,跟著椰子汁一起喝(如果有珍珠奶茶的吸管就好了!!)人間大美味

看到沒,乳白的椰肉足足有3公分厚,這在台灣可是吃不到的唷~

　　另外吃過也很不錯的甜湯,就是圖片的這個!!!! 不會太甜,加了很多的切丁水果和類似仙草和果凍的東西,很有口感。不過注意囉!這個我只吃了一次,為什麼呢?????

　　基本上甜點或冰冷的食物我一概敬謝不敏,原因印尼還算開發中國家,尤其在鄉間地區,冷藏設施是十分昂貴的財物,不易取得,因此食物的保鮮技術還不成熟,需要冷藏的食物在當地炎熱的天候下很容易敗壞;加上印尼的下水道建設很差,水質不大乾淨,喝了很容易拉肚子,所以外地人來,不適應當地食物的"菌落",大家還是別碰。

　　在印尼待的期間水質的問題確實非常困擾我,連包裝好的礦泉水,開始沒燒開就喝的我,肚子總是咕嚕叶嚕得亂叫,後來技師告訴我才知道一定要把水燒開了才喝,初到印尼的朋友們要小心!!!

◎炸物區

攤子櫥窗看過去滿滿的油條排排站~

　　也有攤子賣得是各式的炸物,像日本的天婦羅那樣,只是印尼這裡是炸好,然後堆得又高又滿,看起來頗有氣勢。炸物Jamie就有嚐到,在爪哇還蠻常見的,炸蔬菜,炸雞翅,炸豆腐蔬菜球,炸魚,炸餛飩,很多想得到的食物都可以用炸的來呈現。

　　知道為什麼印尼的炸物五花八門嗎? 跟上述不吃冷食原因一樣,炸的高溫消毒過了,也是保鮮的另種方式,魚炸了,就可以擺久一點囉~ 所以要吃炸物,對外國人來說絕對ok!!!就是吃久了會上火而已XD

◎現煮麵食、燉菜、燉肉區
這類別的食物,號稱是我在印尼的最愛蠻台灣化的,但不失印尼的本地特色~

　　路上的麵攤,簡簡單單,很好移動~在茂物的路上會看到很多的攤販,非常有可能是工作不好找,出來做個小生意,隔幾步路就會看到一攤。

第一層是貢丸,第二層是準備要燙的麵、要放上調味的蔥等等。

這不用我說大家都吃道是熱水鍋吧!

*白菜飩肉丸

*印尼炒青蔬總匯

*燉牛肉,這道好吃!! 有點像台灣的紅燒牛肉,但不會那麼油,也比較不辣

*炒米粉,加大黃瓜和蕃茄一起挺爽口的

*蕃茄黃瓜碎末蒸蛋

口味都很不錯,香料的使用,大大增添這些菜餚的風味,如果能再少點油和塩就perfect了!!!

◎沙嗲

來印尼的必點!!!!

　　烤肉架上慢火烘烤的鮮嫩雞肉串,淋上特製的花生醬汁~很多的餐廳也把這道菜列入菜單之中喔!!! 是當地的特色菜,Jamie很推薦大家去嚐嚐!!!

◎糖果零食店

　　不知是棕櫚葉或是椰子樹葉子所搭成的屋頂,編製的牆,竹建的柱子,好有東南亞的風味!送給大家~

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