天氣熱，沒什麼胃口，就想吃湯湯水水的東西。剛好手邊有雞肉和蛋，腦袋閃過親子丼這道菜，口水不自覺得一直分泌，立馬上就上網找了食譜，想不到我很喜歡的小小米桶有做示範，她的食譜看起來超美味但又很容易懂，整個覺得自己很幸運。
米桶姐姐的食譜看起來總是讓食指大動！
參考食譜：
小小米桶-親子丼。美味懶人飯
材料：一人份(食譜來自小米桶，我把它變成一人份和自己free style修改)
米飯.................1碗
去骨雞腿肉.......(我買了兩隻大雞腿，把肉切下來做)
香菇.................3朵
洋蔥.................1顆
雞蛋.................2顆
蔥花.................適量
柴魚高湯..........200ml
醬油................ 2大匙
日式料理酒.......1大匙
備料：
1. 500ml的清水煮滾後轉最小火，再放入柴魚片續煮約30秒，熄火，待柴魚片沉到鍋底後，取上面的湯汁，為柴魚高湯備用。(因為我沒有紗布篩網，所以是等柴魚沉入後，直接取上層湯汁，所以有一點渣渣）
2.雞肉從腿肉上切成一口大小，放入醬油和料理酒中醃備用
3.洋蔥切小段
4.蔥米桶姐是切成長段，不過我叛逆地把它切成蔥花
5.雞蛋稍微打散(米桶姐食譜，本來以為要打到有點發泡說）
6.香菇切片
做法：
1. 熱油鍋，先把洋蔥炒香到稍微透明
2. 倒入柴魚高湯，待湯滾
3. 放入雞肉用中火煮到熟
4. 加入2/3蛋液，起鍋前關火，加上剩下的蛋液，蓋上鍋蓋燜一下
5. 起鍋放在煮好的日本米飯上
6. 灑上蔥花
好吃的一餐就這樣完成了！！！
後記：
做菜的功力還要再努力，米桶姐姐的懶人料理，還是花了我很久才做好，餓得咕嚕嚕叫~
成品看起來很不錯，但相機怎麼照都很暗XD 看來要換了................
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