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在地的產品,在地的故事


   
在地的產品,在地的故事▲柑橘系列加工產品商標主題logo手繪圖稿



 

 

 

文‧圖/駐印尼技術團技師 廖超炯

 

從很久很久以前說起…
  
大約在西元6世紀的時候,印尼峇里島Bangli縣Kintamani鄉北部有一個英明仁慈的國王叫做Jaya Pangus,由於國王的德政,這個王國維持著長治久安的太平盛世,百姓豐衣足食、國運昌隆。
  此時,王國裡出現了兩個遠從中國來的陌生人,一位年老的智者,與一位年輕貌美的女孩;老人的名字叫做Empu Liem,女孩的名字叫做Kang Chi We。國王將這兩位遠方來的朋友奉為上賓,他們之間也建立了深厚的友誼。逐漸地,智者Empu Liem成為國王身邊的重要人物,甚至扮演著國師、宰相的角色,傳授國王許多關於政治、經濟、軍事、農耕技術,食品加工方面的知識,智者輔佐國王的作為深受百姓信服,他也盡忠職守地教誨當地百姓,正因此,王國連年五穀豐收,百姓安居樂業,國家日益壯大(完整的故事,請參考連結之附檔)。

融入印尼的中國味
  
隨著眾多中國移民遷入,印尼在飲食方面亦深受中國文化影響,時至今日,印尼百姓日常飲食中處處可見中國移民帶來的各種食物及烹調方法,例如cah kwetiau(音、意皆同閩南語「炒粿條」)、tahu(音、意皆同閩南語「豆腐」)、pangsit(音、意皆同閩南語「扁食、餛飩」)等等,另外,在糕點類食品方面,印尼語統稱各類糕餅為kue或pia(音、意皆同閩南語「粿」或「餅」)。這類食品在印尼通常做為招待客人的茶點,在特定的觀光地區也有以當地農特產加工成糕點,做為地方特色產品,例如在印尼當地遠近馳名的峇里島雷貢餅(pia legong),其中一種口味和做法即為我們所熟知的「綠豆椪」。

行銷從說故事開始
  本(2013)年OVOP農企業計畫迄5月底止,共開發3種柑橘加工產品,分別為柑橘蛋糕、柑橘酥、柑橘果醬等。在產品開發方面,計畫所在地Bali省Bangli縣境內不乏食品加工業者,所以在柑橘加工產品的開發上,透過與民間業者的合作,過程中除了各種產品配方及製程的改良外,沒有遭遇太多的困難;但另一方面,在產品包裝設計部分,則讓我們費了好一番功夫才將產品主題logo設計定案。
  在進行產品包裝主題logo設計之前,我們就已經設定要以「故事行銷」的方式來設計logo,並且以觀光伴手禮的方式來行銷產品。峇里島原本的觀光產業就相當發達,各式各樣的紀念品(包括食品類)在大大小小的商店內販售,柑橘加工產品雖然在市場上不多見,但是若沒有一個特別、吸引人的包裝,一下子就會被淹沒在數量、種類龐大的紀念品市場之中。
  所謂「故事行銷」就是透過說故事的方式讓聽眾對於產品產生共鳴,可能是透過喚起聽眾本身的情感回憶,或是連結聽眾心中的感動,最後接受故事所傳達的訊息,進而引起對產品的購買欲望。
  為了找尋民間流傳的故事,作為計畫產品包裝設計的元素,2012年8月間,當我們針對Bangli縣柑橘產區進行田野調查工作時,也順道訪問當地耆老。雖然田野調查主要目的是為了瞭解柑橘的栽培面積、產量、品種等等資訊;我們也透過與當地耆老的訪談,試圖瞭解Bangli縣是否有自古流傳的傳說。每個老人家都不約而同地回答:「有啊! Jaya Pangus國王和中國女人Kang Chi We結婚的故事最廣為人知了,現在還改編成舞台劇表演給觀光客看呢!」
  原來,本文開頭的故事發展到後來,那位來自中國的女孩Kang Chi We最終嫁給了Jaya Pangus國王。但是這段婚姻的前提是國王必須答應智者所提出的三個條件,其中一個就是國王必須把突出的牙齒磨平,相傳這就是峇里島年輕人的成年禮─磨牙儀式的由來。

最初的產品主題logo概念手繪圖稿添增文化底蘊的產品包裝
  
沒想到,原本疼痛不堪的磨牙儀式,最終成為我們設計產品主題logo的靈感來源。有了這樣的設計方向後,我們找了峇里島當地的畫師,溝通我們想將傳說故事化作產品包裝設計的元素,藉以吸引消費者的想法。我們希望畫師能呈現出皇后想把國王的牙齒磨掉,國王有點害怕的樣子;並且朝卡通、逗趣、可愛的方向去設計這個主題。

  一個多星期後,畫師將他的手繪圖稿交給我們看,大家紛紛愣住了,因為它的手稿中所有該表達的東西都到位了,但就是欠缺逗趣和可愛這兩個元素,國王和皇后的臉孔甚至有點猙獰。這部分當然不能責怪畫師,可能是我們傳達給畫師的訊息及提供的資訊不夠清楚的緣故。因此,我們開始去收集台灣、日本的地方特色產品包裝設計讓畫師參考,經過不斷的溝通改進之後,一點kuso加上一點童趣,終於大功告成(如下圖所示),呈現出我們想要的感覺。我們也從故事行銷的嘗試中,獲得許多嶄新的體會及有趣的經驗。。

 

▲柑橘酥包裝盒

原文-國合會電子報150期-在地的產品,在地的故事

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