花栗鼠の旅遊誌

今天要介紹台南我最喜歡刈包!!!! 阿松刈包是也~  

阿松刈包位於台南小吃美食一級戰區的國華街，這家是在此屹立不搖幾十年的老店，他們家的刈包和別人家的不一樣，我是從來沒吃過像他們家這種口味的，可說是獨一無二。

阿松刈包特色，它不同於一般刈包使用的是醬油滷汁的三層豬肉加上酸菜以白麵包夾起，吃起來香噴夠味，但吃完難免會覺得負擔很重，罪惡感油然而生；阿松家的豬肉是用蒸煮的方式，不油不膩，而用這樣的烹調方式難得的是竟然肉吃起來仍十分軟嫩Ｑ彈，入口即化，也保留了豬肉原本的味道，非常得清爽好吃!!

他們家的小吃可說是不便宜XD 除了刈包之外，還有豬肉黑白切和湯品可以選擇，我一般去店裡點的都是普通包，肥瘦是平均搭配的組合，害怕吃肥肉的人則可以選擇瘦肉包，這和台北公館藍家刈包的販賣方式有異曲同工之妙。 

 一組刈包有兩小個，雖然小小的一口，但吃完很滿足。作為正統的台南人，吃食物講究的是嘴巴的滿足感，而不是肚子的滿足感，如果今天沒吃到想吃的，我即便飽到快吐了仍是會強迫症一直要吃，大學新生的第一年胖的十公斤就是這樣來的XD　我和馬媽都是這個台南人的死個性，嘴巴刁得不得了，所以即便東西小一點，但我們一點也不會覺得不值得，因為所有的功夫和傳統的味道都濃縮在小小的份量中啦~^^~

每份組合另會附上一碗豬肉高湯，真的是用豬大骨下去熬的，不是放味精下去調味的死鹹，喝完比飲料還解渴～

附上陸哥的帥照，真的是一口的大小喔~~

有想要陸哥的聯絡方式的.....嘿嘿，請私訊聯絡啦，不要害羞喔~

阿松刈包

台南市中西區國華街三段181號

06-2110453

星期四公休