花栗鼠の旅遊誌

如果你是和牛的狂熱粉絲，來到日本山形車站，絕對不能錯過「登起波」米澤牛餐廳。這家餐廳專注於產自山形縣的頂級和牛米澤牛，並將它的極致風味融入各式料理中。而其中最受歡迎的招牌料理之一，就是經典的「壽喜燒」。

看看那細緻的油花，是不是讓人看了食指大動！！

說到日本威士忌，大家可能會立刻想到鼎鼎有名的三得利(Suntory)和日果(Nikka)集團的威士忌，其中日果集團的主要釀造基地除了北海道的余市蒸餾所，還有位於日本東北的宮城峽蒸餾所。

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此次行程安排了藏王溫泉，既然到此，怎麼能錯過絕美的藏王御釜！

藏王御釜（お釜），是位於宮城、山形縣交界處，由「刈田岳」、「熊野岳」、「五色岳」3座山環抱下的火口湖，因群山環繞及如鍋子一般的形狀而得名，湖水不同光線角度下，呈現深綠色、藍色不等的顏色，而又名「五色沼」。

小夫妻日本自助旅行走訪完最熱門的關東及關西地區後，這次要跳離近期旅遊人潮大爆炸的熱點地區，來到日本的東北來玩耍囉，抵達的第一站「仙台」，到此處絕不能錯過的美食就是「牛舌」了！

仙台牛舌據說特別地肥厚鮮美，除了盛行厚片吃法，牛舌還會經過數天的熟成，也就是這個稱作「預備」的熟成步驟，讓烤出的牛舌更入味可口，而各個名店的美味之道，就在於其獨門的料理方式，讓我十分期待！