用House日式北海道奶油海鮮塊做的燉菜，也是米桶姐姐的食譜，好吃又不難做~
米桶姐姐的清冰箱料理，也是我清海鮮塊庫存的料理，買了很久的日本北海道海鮮奶油塊，很怕它過期，上次玉米筍和切片磨菇，加了一堆海鮮塊，都煮不出想要的絲滑感，反而有點死鹹。米桶姐姐po出來的照片看起好好吃，重燃起了一絲希望，跑去超市買齊所有材料之後，馬上等不及得開始煮~
參考食譜：
小小米桶-奶油燉菜
材料：
去骨雞肉......... 3隻大雞腿去骨
洋蔥...............1顆
馬鈴薯............3顆
紅蘿蔔............3根
綠花椰............1/4朵
香菇...............5朵
日式料理酒.......1大匙
白胡椒粉.........適量
牛奶..............依希望湯汁濃度調整
北海道海鮮奶油塊...四塊
備料：
1. 去骨雞腿肉切成1口大小，加入日式料理酒和白胡椒先醃一下
2. 洋蔥切絲
3. 馬鈴薯、紅蘿蔔切塊
4. 綠花椰切小朵，川燙7分熟，備用
5. 香菇切片
做法：
2. 加入馬鈴薯及紅蘿蔔塊，倒入柴魚高湯及川燙花椰菜的蔬菜汁，蓋過食材，大火煮滾後轉小火將食材煮軟
(米桶姐姐建議，開始的時候不要加太多的水，之後再用牛奶補足湯汁的量，會更濃稠，也鎖住食材的湯汁鮮味）
3. 加入切片香菇，續煮1分鐘
4. 放入海鮮塊，拌溶，加入牛奶調成喜歡的濃度
奶油燉菜煮到一半的時候，另一鍋順道煮筆管麵
噹噹~ 好吃又美味的奶油燉菜上桌~~~
一次可以煮好大一鍋，冰在冰箱要吃的時候拿起來熱一熱，配飯或是筆管麵都好對味！！！
連續3天午餐都吃不膩。
好吃的奶油燉菜，大家可以去看看米桶姐姐的Blog，有好多好吃的食譜，會讓人看了都好想煮好想吃!!!
日式奶油燉菜，Enjoy!
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花栗鼠【開箱評測】 (1)
請問一下如果要用電鍋做2人份的奶油燉菜 那材料比例大概要多少呢 還有北海道鮮奶油塊要放幾塊呢? 謝謝
部落格分享的分量大約為2人左右,材料在內文有分享,至於北海道鮮奶油塊放的量,因為我喜歡吃很濃稠的,所以放了4塊,可以依你喜歡的濃郁程度做調整,試試先放兩塊,再依次看煮出來的樣子加入更多的奶油塊吧~ 祝你成功煮出好吃的奶油燉菜囉~~~
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