余市鄰近小樽，從小樽開車或搭乘JR約需30分鐘車程，和余市相比，小樽觀光發達，住宿選擇多，市區購物也容易；不過對於我們而言，小樽唯一的缺點就是觀光客太多，著名景點如小樽運河、堺町通商店街更是人山人海，若是跟我們一樣喜歡走安靜、悠閒一點的風格，鄰近的余市會是很不錯的選擇☺️
余市一日遊推薦行程
以上行程，時間抓得稍微寬鬆，大家可以依照自己的需求來調整，吃完世壹屋後，可以依照實際NIKKA導覽預約到幾點的場次，來決定要先參觀余市葡萄酒莊園，或先參觀NIKKA余市蒸餾所。因此午餐可以彈性調整，選擇在葡萄酒莊園的餐廳用餐，或前往Nikka余市蒸餾所內的餐廳Rita House，兩間都是供應義大利式的餐點。
【文章導覽】
☸ 3 bird咖啡店
早晨的余市很安靜，離開余市車站，路上幾乎沒看到什麼人，只有溫暖的陽光和白雪的大地，這邊幾乎沒有高樓，遠望能看到高山綿延，開闊的視野會讓心靜下來，享受屬於冬天的早晨時光。
經過余市町大橋，河岸另一邊的遠處，可以看到Nikka威士忌余市蒸餾所新蓋的貯藏樓。
河面看起來是結冰的樣子，昨晚下大雪將大地鋪滿，時不時也會下起雪來，雖然很冷，走路時腳也一直陷在雪中，不是很好走，但能看到這些美景和下雪的天，對我來說是很難得的。
★ 3bird咖啡店
營業時間：7:00-15:00，星期四～六
手沖和義式咖啡都表現很不錯，8:30抵達余市車站走過去大約9:00，一早便能享受一杯好喝的咖啡，店內也有種類多樣的三明治、麵包可以選擇搭配。
小店裝潢很溫馨，店內除了咖啡和餐點，也有店家的選品，風格是文青可愛風，也有部分當地的農產，等待座位空出前還可以小逛一下。
雖然過來的路上人煙罕見，但這家7:00就開門的咖啡店裡卻看到了人潮，原來不是沒人，是都待在室內取暖🤣
★ 世壹屋（余市實家店） 立即線上預約
✡ 營業時間：10:00-16:30，星期二固定公休
世壹屋海膽專門店，在北海道有4間分店。余市是海膽盛產地，世壹屋發展獨特的熟成技術，依季節供應最新鮮可口的海膽菜餚。
3bird喝咖啡墊墊肚子，慢慢散步過去，欣賞美景，抵達剛好10:00等世壹屋開門，開吃海膽丼，不用排隊悠閒品嚐。
點我看世壹屋食記分享
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吃完世壹屋，差不多11點，下一站往余市葡萄酒莊園前進，地點稍微比較偏遠，雖然走路也是可以，不過評估雪地難走且太浪費時間，所以叫計程車過去，大概10分鐘就到了。
★ 余市葡萄酒莊園
✡ 營業時間：10:00-16:30，星期二固定公休
余市除了威士忌知名，也是日本著名的葡萄酒產地。余市寒冷及潮濕的氣候，很適合種植釀造葡萄酒的高品質葡萄，當地農民多年來培育出適合北海道氣候的獨特品種，像是Niagara、Kerner、Campbell early，是市面上比較少見的，一直很想來喝看看。
酒莊咖啡廳有品飲特惠組合，¥1,100可以品3杯，我們決定紅酒和白酒各試3杯。
紅酒3杯:Zweigeltrebe(2021)、Harmo Noir(2020)、Campbell early
白酒3杯:Muller Thurgau(2020)、Kerner(2023)、Delaware(2024)
Muller Thurgau喝起來有柑橘和蘋果果香
Kerner有哈密瓜和草莓果香，酸度高、尾韻甜，有北海道特色，個人最喜歡這支
Delaware則是偏酸，但尾韻比Kerner甜
之前網路上查到的資料上，白酒品飲的第三杯原本是Niagara，據說甜感明顯，有麝香葡萄的風味，但這次換成Delaware也是很不錯。
其實喝下來讓我印象深刻的反而是紅酒（平常喜歡白酒大於紅酒），使用擁有豐富果香調的Campbell Early，過往常喝的來自新世界的Merlot和其他品種葡萄酒澀感比較重，我偏好香甜氣味的，但Mascote對我來說又太甜膩了，Campbell early除了帶有草莓甜香氣味，口感柔順香甜，帶有淡雅的單寧味平衡，不致於有死甜的感覺。查網路資料才知道Campbell early是由川上善兵衛導入日本的美國品種，黑紫色的果皮與圓潤的果實是主要特徵，適合釀造用的甜美葡萄。
品飲完就是購物時間了，我早已摩拳擦掌了，依據前面品飲的心得，挑了白酒Kerner和紅酒Campbell Early各一支，另外販售現場有免費試飲，一款Kerner Sur. Lie(2023)的白酒，有些許澀感但平滑淡雅，略酸，平常我是不愛這種偏酸的酒，但這支就是會一直想喝，好順口，也買了一支。
我們另外加購了在葡萄酒開瓶後使用，簡簡單單用手壓就能將瓶內空氣排出的塞子，我挑了藍色的，很好用，一次喝不完整瓶，可以減少瓶內空氣，保持開瓶後葡萄酒的新鮮度。
莊園積了滿滿的雪，遠遠看像呈現一個M字型的波浪，從左邊走過去依序經過酒莊義大利餐廳、品飲的咖啡廳、紀念品及販售部、葡萄酒製作示範工廠，如果剛好到中午，也可以在這裡的餐廳吃中餐，評價不錯，也看到有日本旅客專程前來用餐。餐廳內也可以依照餐食，點選搭配的葡萄酒，我們光是經過就聞到濃濃的披薩香。
酒莊外望過去鋪滿白雪的地方都是葡萄園，坐計程車回去會經過一大片休耕園，很漂亮。回程的計程車我們是請紀念品及販售部的店員幫我們叫的。
★Nikka Whiskey余市蒸餾所
✡ 營業時間：9:00-15:30
強烈建議事前預約導覽行程，一個月前可上網預約。導覽行程約50分鐘，品飲20分鐘，也可以額外付費品飲特別款，部分特別款在市面十分稀有，千萬別錯過。
導覽行程從前門進入報到，若無預約，則只能自後門停車場處進入，且僅開放Nikka商店及Rita House餐廳，其餘區域不開放未預約者進入。
點我看Nikka余市蒸餾所分享
點我看Nikka宮城峽蒸餾所分享
★ 柿崎商店—海鮮工房
營業時間：9:00-18:00，星期二固定公休
生魚丼飯、海鮮專門店，樓下是含魚市場的超級市場，二樓經營食堂，新鮮高CP值的鮮魚丼飯獲得好評。
點我看柿崎商店食記分享
★額外加映-余市車站葡萄酒品飲
如果抵達余市車站還沒到下午5點，在等火車來時，可以去逛逛車站的小商店，裡面販賣多款余市不同酒莊產的葡萄酒和農特產，特別是設有這個品飲機。
左邊的6款酒，一杯¥300，右邊的6款酒，一杯¥500，先至櫃台跟店員說要喝哪一種價位的，¥500的可以在櫃台換零錢，¥300則要購買專用的代幣，然後店員會給你葡萄酒杯，就可以自行到機器前操作囉。我們在等車時嘴饞又試了兩杯，品嘗余市葡萄酒莊園以外，其他當地農戶個人酒莊品牌的葡萄酒，表現也都十分出色！要不是考慮行李限重和免稅酒額度，我真的很想多買幾支回家（哪來的酒鬼XＤ）
總結來說余市雖是個小鎮，但卻擁有豐富的自然資源，生產優質的水果及海鮮，以及聞名遐邇的釀酒產業，我們這次安排酒廠巡禮及品嚐在地美味的海產，每一口都是大海及田野的贈禮，著實令人回味無窮。嚮往深度旅遊的朋友，不妨考慮造訪余市，絕對會為您帶來不一樣的體驗。
花栗鼠【開箱評測】 (1)