花栗鼠の旅遊誌

每到一個地點陪老公朝聖當地專業的咖啡烘豆坊，已列為我們必要行程之一，基於個人口味的偏好，挑選擅長淺焙的豆坊為優先，在京都賣淺焙豆子的店比較少，Weekenders Coffee是當中的知名店家，在此次京都行，也列入我們的旅程中。

Weekenders Coffee有兩家分店，一間是Weekenders Coffee Tomiokoji，以及只有在假日才營業的烘焙坊Weekenders Coffee Roastery，考慮旅程路線，我們安排京都最後一天的早上去烘焙坊喝咖啡，打算也買一些有興趣的豆子回家喝。

Weekenders起步於2005年，逐步發展，到了2019年發展成兩間店，其中烘焙坊只有在週六日營業，平日是休息不對外開放。兩間店都是類似台灣的老屋改建小店，透過建築載體，體現在京都深厚和豐富歷史底韻下，延續至今並的日本Kissa(日語喫茶/咖啡店之意)文化。

Weekenders Coffee Roastery 10點左右剛開門，店內就已有品嚐咖啡的人群，店門口不起眼的落地招牌，不仔細看還真的很容易路過，是個低調又樸實的店，但依然不減慕名而來的訪客，許多是跟我們一 樣的外國人。

店雖小，但處處展現用心，鋪設大塊石頭的地板、磨砂感的邊牆，搭配木質的樑柱，異材質的混搭，意外地和諧

 一進店印入眼簾的是大型烘豆器材，之後才是料理咖啡豆及點餐的櫃檯，挑高的屋頂開設了近屋頂的窗戶，讓光線照射進來更加地明亮。

櫃檯處跟工作人員點餐，菜單內容簡單明瞭，同時有日文及英文內容，所以不必擔心看不懂。

品項主要分為手沖及義式，義式會依豆子的烘焙程度提供選擇，有Dark Roast及Light Roast。我一如既往地點了杯Light Roast的卡布，老公則是點了杯當日手沖。點好咖啡後，就可往後方庭園去找位子等待咖啡端上桌了~

店內雖小，但處處是用心的小佈置，融合現代與日式喫茶文化的風格，典雅卻不落俗套。

因為包夾在連棟建築的中間，採光主要來自前方的門口和後方庭園，中間走廊處的光線若隱若現，搭配日式的岩石與石紋造景，帶有一點點的神秘感，更加引人入勝。

位於店後方內用區的小花園，可說是別有洞天，大樹環繞彷彿城市中的一片綠洲，隨意於四周找尋可小坐之處，好好的品嚐一杯咖啡。戶外的環境，還好當天沒有下雨或下雪，而且Ｗeekenders Coffee Roastery不提供外帶杯，要外帶的話需自備環保杯，或真的只有好天氣才有來杯店內咖啡的福氣了XＤ

3月的天氣，有些微涼但太陽照在身上暖暖的，但蠻舒服的。店後面看似為另一家餐廳，有廁所可使用，應該是和餐廳共用的。

左邊是老公點的手沖咖啡，右邊是我點的卡布奇諾。口感很滑順，也是喜歡的淺焙滋味～

店內另有販售自烘的豆子及紀念品，我們除了買一些豆子回家品嚐外，也帶了Ｗeekenders Coffee製作的，富有質感的桌巾(右下)。

很喜歡店裡這個很有歷史感的吊燈，星期天早晨在Ｗeekenders Coffee小小駐足，享受一杯富有質感的咖啡後，神清氣爽地往下一站宇治前進囉~